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Bananes Plantains

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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 3 bananes plantains
  • 1 échalote
  • Huile
  • Sel

Préparation

  • Faites revenir l'échalote émincé dans un fond d'huile.
  • Pendant ce temps, coupez chaque banane plantain en trois morceaux dans le sens de la longueur. Tranchez ensuite chaque morceaux en deux.
  • Incorporez alors les bananes sur l'échalote légèrement dorée. Saupoudrez l'ensemble d'un soupçon de sel.
  • Laissez dorer les bananes environ 4 minutes de chaque côté. Retirez les morceaux d'échalote des bananes et disposez ces dernières dans un plat à service. Servez aussitôt.

Le conseil du chef

Attention de ne pas les brûler ! La cuisson des bananes plantains dépend du goût de chacun.
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3 commentaires

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 23/08/2008

Banane Plantain
Lorsque les plantains ne sont pas très mûres (peau encore verte) tu peux les faire bouillir,et les déguster avec ton poulet arachide -Personnellement, je préfère un poulet non fumé . BON APPETIT

Le commentaire de auxsaveursdechezmoi. Voir son blog

Le 02/09/2008

Merci à toi!
Dis-moi, c'est une bonne idée... Je tacherais de m'en souvenir pour les prochaines bananes plantains que j'achèterai.
Merci et bonne soirée !

Le commentaire de laurent.chateigne. Voir son blog

Le 02/09/2008

Pourquoi ne pas faire des allocos ?
En Côte d'Ivoire, quand je vivais là-bas, je me rappelle que les africaines faisaient frire les bananes plantains coupées en gos dés dans l'huile de friture, c'était un délice, tu devrais essayer ! Et si tu aimes le piment, tu peux les agrémenter au moment de les manger avec une pointe de piment, c'est très goûteux !  
Bonne cuisine, à bientôt !

 

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