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Baguette Gratinée aux Légumes

Proposée par marie-loup loupette    > Voir ses recettes
 
Baguette Gratinée aux Légumes

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 baguette coupée en 8 tartines
  • 225 g de tomates pelées, épépinées et coupées en dés
  • 2 carottes pelées et coupées en rondelles
  • 2 courgettes coupées en rondelles
  • 1 poivron rouge épépiné et coupé en lamelles
  • 90 g de gruyère râpé
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café d'origan
  • Piment d'Espelette
  • 1 oignon rouge pelé et coupé en lamelles
  • Sel, poivre

Préparation

  • Préchauffez le grill du four.
  • Faites chauffer l'huile dans une poêle et mettez-y l'oignon à frire 5 minutes.
  • Ajoutez le poivron rouge, les carottes et les courgettes. Laissez cuire 10 minutes.
  • Déposez également les dès de tomates et l'origan. Salez, poivrez, puis poursuivez la cuisson 5 minutes pour faire réduire le jus.
  • Passez les tartines 2 à 3 minutes sous le grill du four. Étalez les légumes sur les tartines chaudes. Parsemez-les de gruyère râpé, puis passez-les à nouveau sous le grill du four durant 2-3 minutes pour les faire gratiner.

Le conseil du chef

Une bonne idée pour un plateau télé!
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5 commentaires

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 26/05/2010

Quelle bonne idée que cette baguette façon 'pizza'!!!Avec une salade,un bon repas du soir,de plus,on peut y mettre ce que l'on veut sur ce pain!Bises.

Le commentaire de fanette. Voir son blog

Le 26/05/2010

coucou marie loup
c'est vrai que c'est bon et rapide pour un soir accompagné d'une salade du jardin mais je fais encore + simple que toi, je prends de la baguette que je coupe en 2, je beurre je rajoute du jambon en tranche, du gruyère et je mets  sous le gril, en général les enfants adorent. bonne journée Françoise

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 26/05/2010

Bonjour,
J'aime assez  pour un petit plateau repas à la télé. Cela ferait le régal de mon fils Nicolas. Bonne journée. Sylvie.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 26/05/2010

loup
moi aussi j'aime faire des tartines chaudes avec le restant du frigo !bises

Le commentaire de loup

Le 28/05/2010

oui
on peut l'accomoder comme on veut c'est sympa bisous les filles

 

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