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Recette d'un éleveur

Chapon en croûte de sel

De Marie-Annick CADIOT

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Description

Type : Entrée

Difficulté : Facile

Préparation : 35 minutes

Cuisson : 0 minutes

Pour : 2 personnes

Ingrédients

Préparation

Le conseil du chef

N'hésitez pas à varier en remplaçant les tomates séchées par des olives dénoyautées, des petits dés de figues, des rondelles de radis ou encore des carottes en lamelles (source : "Petitgas", livret d'une charcuterie vendéenne).
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