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Tajine de poulet	Créez votre livre de recettes
Type : Plat Difficulté : Moyen Préparation : 10 minutes Cuisson : 45 minutes Pour: 4 personnes

Ingrédients :

4 cuisses de poulet
2 courgettes
3 pommes de terre
2 carottes
2 tomates
1 oignon
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Curry, cumin, safran
Sel, poivre

Préparation :

Dans une poêle huilée, faites dorer le poulet à feu moyen.
Faites cuire les légumes dans de l’eau bouillante salée.
Ensuite, pelez et découpez les courgettes et les carottes en rondelles.
Pelez et découpez l’oignon en lamelles et les pommes de terre en quartiers.
Mettez les légumes avec le poulet. Ajoutez les épices et 30 cl d’eau.
Assaisonnez et laissez mijoter pendant environ 15 minutes.

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