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Type : DessertDifficulté : FacilePréparation : 40 minutesCuisson : 10 minutesPour: 4 personnes |
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Ingrédients :
- 3 œufs
- 130 g de sucre en poudre
- 75 g de farine
- 3 cuillères à soupe de confiture chaude
- 1 cuillère à soupe d'eau chaude
- Sucre en poudre pour la décoration
Préparation :
- Beurrez un moule à roulé et farinez-le.
- Fouettez les œufs et le sucre au batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient bien épais puis, incorporez la farine et l'eau. Versez la pâte dans le moule.
- Faites cuire huit à dix minutes dans un four préchauffé à 200°C.
- Démoulez sur du papier sulfurisé (ou papier aluminium) que vous aurez préalablement saupoudré de sucre.
- Étalez la confiture et roulez le gâteau sur lui-même très rapidement.
- Maintenez-le ainsi pendant quelques minutes et laissez-le refroidir sur une grille.
- Posez-le sur un plat et saupoudrez-le de sucre. Laissez le gâteau quelques heures au réfrigérateur.
Le conseil du chef :
Peut être fourré à la marmelade ou d'une sauce au chocolat et recouvert d'un coulis de fruits (ou de chocolat).
Sympa à préparer et surtout très rapide. Bref, un régal pour les papilles !
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