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Gratin de pommes de terre et oignons

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	Recette proposée par jessica GOUESLAIN
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Ingrédients :

300 g de pommes de terre
400 g d'oignons
1 cuillère à soupe d'huile
1 oeuf
20 g de beurre
3 cuillères à soupe de parmesan
Noix de muscade
Sel, poivre

Préparation :

Cuire les pommes de terre.
Eplucher les oignons et les couper en morceaux.
Les faire suer à feu doux pendant 10 minutes avec l'huile en remuant souvent.
Préchauffer le four à 200°c.
Egoutter les pommes de terres et les passer au moulin à légumes (en purée).
Mélanger les oignons, la purée et l'oeuf.
Versez dans un plat.
Saupoudrer de parmesan.
Ajouter le beurre et faire cuire au four 15 à 20 minutes.

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