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Vin de cerises

	Recette proposée par Françoise GUILLAUME
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Ingrédients :

Proportion pour 1 litre de vin :
80 feuilles de cerisier
150 gr de sucre
1 litre de vin
1 sachet de sucre vanillé
1 petit verre d’alcool blanc

Préparation :

Mélanger le tout et laisser macérer 48 h.
Filtrer avec une passoire (ne pas prendre de filtre à café).
Mettre en bouteilles et fermer hermétiquement. A consommer frais comme apéritif !

Le conseil du chef :

Cueillir les feuilles du cerisier entre le 15/09 et le 07/10.

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