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Recette d'un éleveur

Côtes de porc au miel

De Bernard & Marie-Hélène GOMBERT

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Description

Type : Plat

Difficulté : Facile

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 60 minutes

Pour : 5 personnes

Ingrédients

  • 1 chou de pomme,
  • 2 ou 3 carottes,
  • 5 saucisses de campagne,
  • 1 échalote,
  • Un peu de sel et poivre,
  • Quelques cuillerées d'huile d'olive (si vous n'aimez pas le goût n'importe quel corps gras).

Préparation

  • Faire blanchir le chou.
  • Couper les carottes en rondelles et l’échalote (assez finement).
  • La faire revenir dans l'huile ou le beurre ou la margarine etc..
  • Y ajouter le chou après l’avoir égoutté, mettre les carottes et les saucisses et laisser cuire à feu doux.
  • Saler, poivrer selon votre convenance.

Le conseil du chef

C'est facile, pas cher et fameux ...c'est un bon plat régional.
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