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Gâteau au chocolat

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	Recette proposée par sylvie mender

Ingrédients :

100 gr farine
100 gr beurre
100 gr sucre
100 gr de chocolat noir
4 oeufs
Une pincee de sel
1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

Faire fondre le chocolat au bain marie.
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.
Battre les jaunes avec le sucre
Ajouter la farine tamisée avec la levure, joindre le beurre fondu, puis le chocolat.
Battre les blancs en neige et ajouter délicatement au mélange.
Cuire 20 à 25 min au four thermostat 6.

Le conseil du chef :

Quand le gâteau est cuit, on peut le napper de ganache au chocolat , c'est délicieux.

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