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glace meringuées

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	Recette proposée par nathalie lambert

Ingrédients :

1 saladier froid
50 cl de crème fraîche non allègée liquide
8 à 10 meringues suivant la grosseur

Préparation :

Sortir la saladier du frigo et y mettre la crème fraîche froide elle aussi.
La battre à l'aide d'un batteur électrique, une fois que la chantilly est bien prise.
Ecraser avec vos mains les meringues.
Mélanger le tout délicatement et placer la préparation dans un moule silicone de 2 L environ ex : kouglof.
Placer dans le congélateur pendant minimum 4 h.
Démouler et accompagner vos tranches de glace de chocolat fondu ou d'un nappage de framboise.

Le conseil du chef :

Humidifier votre moule de silicone. Le démoulage ne sera que plus facile et préparer votre glace la veille, elle ne sera que mieux.

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