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Porc au curry

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Description

Type : Plat

Difficulté : Facile

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

Pour : 6 personnes

	Recette proposée par michele kervean

Ingrédients

1 filet mignon
Oignons
Ail
Curry
1 petite boite de lait de coco
Huile d'olive
Sel, poivre
2 bouillon cubes
Coco râpée
Bananes

Préparation

Couper le filet en petits morceaux.
Faites de même pour les oignons et l'ail.
Faire revenir le tout dans de l'huile d'olive.
Le temps que la viande blanchisse, faire fondre 2 bouillon cubes dans 30 cl d'eau.
Verser dans la cocotte avec la viande.
Ajouter le curry, une petite boite de lait de coco.
Servir avec du riz basmati, le coco râpé et les bananes chaudes coupées en rondelles.

Le conseil du chef

Coco et bananes à mettre sur la table et chacun se sert. Tout le monde n'aime pas le sucré salé.
C'est un pla qui se prépare à l'avance de même que le riz et vous passez votre soirée avec vos amis pas dans la cuisine.
Un succès à chaque fois.

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