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  Morue crémeuse

  Pêches au thon

  Brandade de cabillaud gratinée

  Cabillaud au chorizo et aux olives

  Feuilleté de St Jacques et Saumon sur lit de poireaux

  Quiche aux poireaux et au saumon

  Tagliatelles au saumon

  Filets de soles au vin blanc

  Papillotes de Saint Pierre au fenouil

  Filets de merlan au citron vert et aux amandes

  Civet de lieu noir

  Poisson blanc sucré salé en cocotte

  Tartare de Dorade au citron vert

  Calamars au Maury

  Joues de lotte à la bretonne

  Saumon aux endives

  Truite vapeur au miel et aux pistaches

  Salade fraîche de la mer

  Faitout de grenadier au vin blanc

  Thon et sa julienne

  Colin à la moutarde et à l’estragon

  Saumon nippon

  Confit de truite sucré salé

  Filets de sabre à l’orange

  Brochettes de daurade au lard

  Tartines à la sardine et au chou-fleur

  Filets de poisson sauce piquante

  Papillotes de merlus

  Saumon en tarte

  Beignets de boutargue à l’ail

  Tajine de Daurade aux Abricots

  Fricassée d’espadon au basilic et à l’ail

  Lotte à l'armoricaine

  Carpaccio de haddock à la laitue

  Papillotes de chinchard

  Saumon au miel et à la moutarde

  Crevettes majestueuses

  Lasagna vert au saumon

  Filets de rouget à la méditerranéenne

  Boulettes de merlu au maïs

  Soles au four

  Carpaccio d’espadon aux câpres

  Filets de colin aux oranges et riz au sésame

  Sole meunière aux épices

  Cabillaud à la bière

  Queues de lotte aux échalotes et au vin blanc

  Tarte du pêcheur

  Mousse de dorade au tarama

  Thon aux poireaux en papillotes

  Morue crémeuse

  Saumon au basilic

  Morceaux de capitaine poêlés à l’ail

  Ragoût de poisson

  Carpaccio de saumon et de figues

  Galettes croquantes de poisson à l’asiatique

  Saumon à l’ail et au lard fumé

  Sardines à l'indienne

  Daurade au four

  Saumon fumé et sa sauce au miel

  Filets de rougets et leur confit de légumes

  Tartines de thon moutarde

  Bouchées de duo marin

  Cassolettes de maquereaux gratinés

  Poêlée de maquereaux sauce piquante aux pommes

  Lieu express à l’armagnac

  Cabillaud au chorizo et aux olives

  Sardines farcies à l’italienne

  Feuilleté de St Jacques et Saumon sur lit de poireaux

  Saumon caramélisé à la canadienne

  Filets de thon gratinés au chèvre

  Cabillaud aux herbes en papillote

  Steacks d’espadon grillés au coulis de tomates

  Morue au miel citronné

  Bar au fenouil

  Ramequins de tomates farcies aux maquereaux grillés

  Loup aux câpres

  Filets de sardines au pavot et aux herbes

  Sardines au melon

  Loup aux deux poivres

  Cabillaud rôti a la clémentine

  Cabillaud « douceur de crème »

  Cabillaud en sauce au moules

  Brandade de morue

  Thon aux concombres caramélisés

  "Poisson rouge"

  Blanquette de congre à la coriandre

  Mousse de truite fumée (à faire la veille)

  Congre à la mousse de poivrons

  Pavés de saumon à l’aigre douce

  Anchois façon tapenade

  Filets de lotte à la tomate

  Filets de lieu à la grecque

  Mérou à la forestière

  Saumon au sel

  Raie à la sauce moutarde

  Papillote de maquereaux farcis

  Blanquette rouge de congre au gingembre

  Feuilles de vigne à la lotte

  Sushi de bar

  Soufflé de la mer

  Capitaine braisé à l’ivoirienne

  Poisson cru à la tahitienne

  Miettes panées de colin

  Rouleau feuilleté de saumon au lard fumé

  Feuilleté de saumon aux haricots

  Tartare de saumon au céleri et à l’échalote

  Carpaccio de poissons fumés au martini

  Filet de légine à la crème de poireaux

  Mousse de dorade (Ne pas cuire)

  Morue à l’origan

  Rouleaux de saumon fourrés

  Gratin de morue à la sauce béchamel

  Sashimi de thazard

  Poisson aphro à l’exotique

  Poisson à l’Egyptienne

  Avocats chauds farcis au saumon

  Quenelle de Lyon

  Tarte diététique à la truite

  Papillotes de flétan

  Farce de ricotta à la lotte

  Saumon et sa julienne crétoise

  Saumon au sésame et fenouils au four

  Bar aux zestes de citron vert

  Saumon à l’ananas

  Aspic de thon, avocats et melon

  Saumon flambé au pastis et ses petites carottes

  Petits fours au thon

  Brochette de saumon au lard

  Saumon crème à l’oseille et au parmesan

  Cabillaud à la crème de poivron

  Sardines grillées au chou

  Flan au saumon et au cèleri

  Cabillaud au fumet de poisson

  Palets de pommes de terre au saumon

  Tajine de Bar aux Figues

  Sole à la normande

  Sushi de poissons à la purée d’olives pimentée

  Sardines au four

  Filets de limande aux endives

  Salade composée

  Poisson vapeur à la ricotta

  Veau de mer façon méditerranée

  Maquereaux aux moules et au vin blanc

  Pavés de saumon caramélisés

  Ratatouille à la lotte

  Mousse de congre à la coriandre

  Poissons préparés à la belge

  Bar à l’orange

  Colin et sa sauce de cantal et de petits pois

  Thon aux épinards caramélisés

  Bar sur son lit de légumes

  Tartare de saumon au chèvre

  Sabre au lait de coco

  Salade de rougets aux courgettes

  Grenadier au vin rouge

  Semoule marine

  Croustillant de saumon à la crème

  Brandade de morue

  Sardines jaunes poêlées

  Terrine marine

  Raie en sauce douceur

  Sole au muscadet et aux crevettes

  Salade fraîche aux maquereaux

  Duo de chair de congre et de dattes

  Daurade au vin et à l’ail

  Saumon vanille et son lit d’igname

  Duo de poissons saveur

  Veau de mer pimenté à l’ail

  Filets d’anchois à l’ail

  Gratin de thon sauce Mornay

  Saumon à la crème

  Moelleux de poisson

  Pain de poisson au lieu noir

  Duo de saumon au soja

  Raie gratinée à la moutarde et aux olives

  Pavé de saumon citronné

  Huîtres chaudes au Champagne et au Safran

  Parmentier de cabillaud

  Soupe de lotte aux dés de navet

  Paupiettes de saumon au fromage de chèvre

  Requin poêlé à l’ail

  Gratin de pommes de terre à la morue

  Brochettes Castillanes

  Pot-au-feu aux poissons

  Brochette de lotte à la hongroise

  Bâtonnets de surimi à la tomate

  Dorades épicées au four

  Saint Pierre aux champignons

  Calamars au chou rouge

  Truite flambée à l’Armagnac

  Brochettes de congre panées au paprika

  Flan orange

  Nems de poisson

  Gratin de ravioles au basilic et au saumon fumé

  Gâteau d’olives aux maquereaux