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Bar gratiné au curry

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Description

Type : Plat

Difficulté : Facile

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

Pour : 2 personnes

Ingrédients

300 gr de morceaux de bar
8 échalotes
150 gr de gruyère râpé
20 gr de beurre
1 cuillère à soupe de curry
1 cuillère à soupe de gingembre
Poivre, sel

Préparation

Emincez les échalotes.
Dans une poêle, faîtes dorer les morceaux de poisson dans le beurre.
Ajoutez ensuite les échalotes et laissez blondir.
Poivrez et salez.
Saupoudrez de curry, de gingembre.
Retirez du feu et laissez tiédir.
Disposez le poisson dans un plat et saupoudrez de gruyère.
Enfournez à 180° et laissez gratiner.
Servez chaud.

Le conseil du chef

Accompagnez de légumes croquants.

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