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Rougail saucisse de la ferme Pihuit

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	Recette proposée par M & Mme PIHUIT, éleveur CertiFerme
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Ingrédients :

600 gr de saucisses "Porc du Couësnon"
2 oignons
2 gousses d'ail
5 belles tomates
Sel, poivre
Thym
Piment

Préparation :

Faire bouillir les saucisses pendant 15 minutes.
Les égoutter et les couper en morceaux.
Faire dorer les saucisses dans une poêle.
Ajouter 2 oignons découpés en rondelles, 2 gousses d'ail hachés.
Saler, poivrer.
Ajouter du thym, les 5 tomates coupées en dés et le piment.
Faire cuire le tout pendant 15 minutes à feu doux.
Servir le plat avec du riz et des haricots blancs.

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Commentaires liés à cette recette :

Le commentaire de miclo-06	le 13/01/2008
cela fait plasir de voir que vous avez apprécié un plat de mon île natale La Réunion!!!!!!c'est super n'est ce pas et si vous utilisez des saucisses fumées, et rajoutez quelques morceaux de poitrine fumée ( à faire bouillir et frire comme les saucisses) c'est encore meilleur, bon appétit !!!!!

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