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Filets de rougets, écume de citron confit au gingembre

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Ingrédients :

  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 briquette de crème liquide entière (surtout ne pas prendre de la crème liquide allégée : ça ne marchera pas !!!!!)
 
 

Préparation :

  • Au préalable, mettre la crème liquide au réfrigérateur (il faut qu'elle soit bien froide).
  • Versez la dans un bol batteur (ou un saladier!!) et ajoutez le sucre vanillé.
  • Battez-le tout au batteur électrique (c'est beaucoup plus rapide et le résultat est parfait).
  • Voilà, c'est prêt, régalez vous.
 
 
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