Contactez-nous

Vos réactions

Revue de presse

Ajouter Certi'Ferme à mes favoris


La recette du jour

Velouté d’artichauts aux épices

25 minutes
Difficulté :

Consulter

La newsletter

Abonnez-vous à la newsletter !

Créez votre blog !

Recette d'un éleveur

Proposer une recette

Partagez avec nous vos recettes !

 Proposer

Mes recettes

Consultez nos recettes et construisez votre livre

Créez votre BLOG
recettes

 
 

Ingrédients :

  • 8 cuisses de poulet
  • 1 kg d'épinards
  • 25 cl de lait de coco
  • 2 oignons
  • 1 échalote
  • ½ cuillère à café de muscade râpé
  • 1 pincée de gingembre
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 tablette de bouillon
  • Sel, poivre
 
 

Préparation :

  • Coupez les cuisses de poulet en deux
  • Épluchez les oignons et l’échalote. Hachez-les.
  • Faites chauffer l'huile dans une grande cocotte et faites-y blondir les oignons. Ajoutez les morceaux de poulet et l'échalote.
  • Faites dorer le tout pendant 10 minutes.
  • Ajouter les épinards cuits au poulet, ainsi que la tablette de bouillon émiettée, la muscade et le gingembre. Salez, poivrez et mélangez.
  • Laissez cuire de 10 à 15 minutes à couvert, jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
  • Réduisez le feu au maximum. Arrosez de lait de coco. Laissez cuire encore quelques minutes (attention la préparation ne doit plus bouillir). Rectifiez l'assaisonnement, si besoin est.
  • Servez dans un plat creux.
 
 

Le conseil du chef :

Pour plus d’exotisme, vous pouvez découper une banane en rondelles que vous ferez dorer avec les oignons.

 
 
+ Ajouter un commentaire

Commentaires liés à cette recette :

Aucun commentaire n'est lié à cette recette
 
 
 

Et aussi...

  Poulet cocotte

  Poulet à la bière

  Poule au pot (Cazuela de pollo) : recette chilienne

  Poulet à la bière : recette du Nord de la France

  Poulet aux noix de cajou accompagné de nouilles aux poireaux

  Tourte au poulet et aux poireaux

  Poulet libanais au riz et aux pignons de pin

  Crumble de poulet

  Poulet à l'oriental

  Hachis de poulet aux brocolis

  Poulet au vinaigre Balsamique

  Poulet aux champignons et aux tomates

  Poulet en jus aux salsifis

  Ailes de poulet confites au miel et au soja

  Tajine de poulet

  Brochettes de poulet à la cannelle et à l’ail

  Gratin de poulet à la poitrine salée

  Brochettes de volaille marinées

  Poulet à l'indienne

  Poulet à la Vodka

  Sandwichs de poulet à l’ail

  Poulet à la truffe et à la crème

  Poulet aux morilles et au vin blanc

  Blancs de poulet aux poivrons

  Croustillants de poulet et sa sauce coco

  Poulet aux piments rouges

  Escalope de poulet à l’aubergine

  Blancs de poulet (ou dinde) fourrés aux légumes

  Boulettes Nipponnes

  Poulet aux noix en friture

  Aiguillettes de poulet sauce tériaky

  Kedjenou de poulet

  Poulet aux cèpes et à l’ail

  Emincé de poulet à la crème et au citron

  Poulet pamplemousse et Colombo

  Poulet gratiné au Saint-Marcellin

  Poulet et pruneaux flambées à l’armagnac

  Poulet express à l'ail et aux fines herbes

  Salade Taboulé

  Coquelets aux pêches

  Poulet à la crème d’ail

  Poulet à la moutarde

  Poulet au curry

  Poulet béchamel maison

  Poulet carottes-romarin

  Cuisses de poulet aux pommes de terre

  Osso Bucco au poulet

  Cuisses de poulet au miel

  Poulet rôti à l’agrume confit

  Pilons de poulet au lait de coco et Noix de Cajou

  Ragoût d’igname

  Aiguillettes de poulet sauce porto

  Poêlée de poulet à l’asiatique

  Croûtes de morilles au poulet

  Poulet aux agrumes

  Poulet créole

  Foie de volaille

  Poulet en sauce à l’échalote

  Gratin de pomme de terre champignons poulet

  Pilons de poulet mielleux

  Poulet aux épices et aux légumes du soleil

  Poulet aux châtaignes

  Purée trois goûts au poulet

  Volailles à la mode algérienne

  Poulet Poirot

  Poulet aux poivrons

  Poulet à la bière et aux pommes de terre

  Poulet au colombo

  Ricocette

  Poulet fruité à la crème

  Nems de poulet

  Poulet épicé aux légumes

  Poulet à la moutarde et au Romarin

  Poulet au curry au lait de coco

  Poulet crapaudine

  Poulet à la Savoyarde

  Potée chinoise

  Carcasse de poulet en bouillon

  Escalopes de poulet à la mode provençale

  Escalope de poulet au thym et au citron

  Poulet fumé à la crème d’avocat

  Curry de volaille express

  Gâteau aux foies de poulet

  Melting pot de volailles à l’ail

  Escalopes de poulet aux anchois

  Escalopes de poulet au citron

  Mijoté de poulet au chorizo

  Nouilles chinoises en julienne de légumes

  Salade de poulet à la moutarde

  Volaille aigre douce

  Courgettes à la mousse de champignons et de poulet

  Poulet à la bolognaise

  Escalopes de poulet au basilic et à la tomate

  poulet au gingembre

  Poulet au poivre

  Poulet aux poires et au Boursin

  Citron fondant et poulet à l’ail

  Poulet en gelée

  Restes de poulet à la crème et au curry

  Poulet fumé au beurre de cacahuète

  Poulet à la crème de gingembre

  Fondue Bressane

  Poulet aux artichauts

  Salade de poulet

  Escalopes au curry et tomates pelées

  Tajine de poulet aux herbes

  Poulet au caramel

  poulet pimant

  Poulet safrané au gingembre et à l’ail

  Poulet à la mexicaine

  Foie aux 4 épices

  Dés de poulet rôti à l’ail et aux fines herbes

  Escalopes de poulet aux amandes

  Blanc de poulet au vinaigre balsamique

  Poulet à la congolaise

  Boulettes de poulet

  Blancs de poulet dorés au miel et aux raisins

  Suprême de poulet au basilic frais

  Poulet au Chèvre et aux poivrons

  Poulet Espelette à la pulpe de tomates

  Potée de chou au poulet

  Quiche au poulet et à l'oignon

  Gratin de riz au poulet

  Quenelles de volailles au paprika et crème fraîche

  Mafé de poulet

  Poulet et crème de myrtilles

  Paëla à la Valencienne

  Poulet aux carottes

  Poulet au Romarin et au Paprika

  Poulet oriental

  Coquelets au vinaigre balsamique

  Poulet aux mandarines

  Curry de poulet aux cacahuètes

  Sot l’y laisse de poulet au caramel

  Poulet Biryani

  Poulet braisé au camembert aromatisé au cognac

  Cuisses de poulet à l’indienne

  Poule au pot au jarret de veau

  Poulet aux olives vertes et aux citrons

  Escalopes de poulet aux olives

  Blancs de poulet et sa purée de cèpes

  Poulet Korma

  Cuisses de poulet fermier façon coq au vin

  Cake au poulet et aux pruneaux

  Nems fruités

  Escalopes de poulet aux olives

  Tartines chaudes au poulet et mozzarella tomate

  Salade au poulet rôti

  Poulet sauté rustique

  Soufflé de poulet au carvi

  Poêle de poulet à l'asiatique

  Poulet émincé au coco

  Poulet en sauce

  Waterzoï de volaille

  Poulet sauté aux amandes

  Verrines de poulet en sauce au concombre et au saké

  Poulet au sel

  Sauté de riz épicé au poulet et aux légumes

  Poulet à la grecque

  Poulet au lait de coco et aux champignons noirs

  Poulet au gingembre

  Poulet au fromage aux fines herbes et sauce à l’oignon

  Poulet aux asperges rôties

  Poulet Cayenne en bouillon

  Sauté de poulet aux flageolets

  Poulet au rhum et aux poivrons

  Poulet au curry et aux tomates

  Coq au Pineau des Charentes

  Tajine de poulet aux amandes et aux pruneaux

  Sauté de poulet à l’asiatique

  Riz au poulet paprika

  Poulet à la bière et au pain d'épices

  Brochettes de poulet au poivre

  Poulet et pommes de terre au four à la purée de cresson

  Petits beignets de poulet en sauce sucrée salée

  Poulet au miel et au gingembre

  Soja au poulet

  Poêlée de poulet aux écrevisses et aux petits légumes

  soupe de poulet

  Poulet pacifique

  Escalopes de poulet persillées au vin blanc

  Poulet à la Kiev

  Blanc de poulet sucré

  Blancs de poulet citronnés panés

  Poulet fumé à l’ail et sa salade de chou

  Poulet à la poudre de noisettes

  Poulet des îles

  Poulet à l’ail et à la moutarde

Tous droits réservés Certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation ¤ Aide ¤ Plan du site