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Description

Type : Plat

Difficulté : Facile

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 25 minutes

Pour : 2 personnes

Ingrédients

  • 2 entrecôtes
  • 4 gousses d’ail en purée
  • 20 gr de framboises
  • 5 cl d’huile de noix
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • ½ cuillère à café de purée de gingembre
  • Sel

Préparation

  • Dans une poêle, faîtes chauffer l’huile.
  • Ajoutez les entrecôtes et faîtes dorer.
  • Ajoutez ensuite l’ail et laissez imprégner.
  • Incorporez ensuite le vinaigre, le gingembre, les framboises et un peu de sel.
  • Laissez épaissir puis servez les entrecôtes avec un peu de sauce.

Le conseil du chef

Accompagnez ce plat de pommes de terre ou de patates douces à l’eau.
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