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Taboulé de dinde aux agrumes

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Ingrédients :

  • 1 poulet
  • 1 pot de moutarde
  • Du thym
  • Chapelure
  • Sel et poivre
 
 

Préparation :

  • Couper le poulet en deux et l’assaisonner.
  • Le déposer sur la grille du four (avec la lèche frite en dessous) et le mettre à cuire 1 h à th 7 ou 200°.
  • Une fois bien doré le sortir et le déposer dans un plat allant au four. Le laisser refroidir un peu.
  • Pendant ce temps mélanger la moutarde et du thym émietté.
  • Badigeonner le poulet un peu refroidi de ce mélange et saupoudrer de chapelure.
  • Remettre au four environ 10 minutes.
 
 

Le conseil du chef :

Servir accompagner d'une sauce tomate ou tel quel avec salade verte frites ou autre.

 
 
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