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Viennoiseries au saumon	Créez votre livre de recettes
Type : Apéritifs et amuses bouche Difficulté : Moyen Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes Pour: 4 personnes

Ingrédients :

400 gr de farine
100 gr de lardons de saumon frais
1 tête d’ail en purée
200 gr de beurre ramolli
2 œufs
1 cuillère à café de levure boulangère
15 cl de lait entier
1 cuillère à café de muscade
1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
1 cuillère à café cumin
Poivre, sel

Préparation :

Mélangez ensemble tous les ingrédients sauf les lardons de saumon afin de former une pâte homogène.
Laissez gonfler au sec la pâte durant 1 heure.
Etalez ensuite la pâte sur un plan fariné.
Découpez des ronds.
Garnissez en les centres de saumon.
Salez et ajoutez l’ail et du poivre.
Refermez comme des chaussons aux pommes.
Enfournez à 180° pendant 20 à 25 minutes.
Servez chaud.

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