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Description

Type : Dessert

Difficulté : Facile

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 5 minutes

Pour : 4 personnes

Recette proposée par Maureen cimo

Ingrédients

  • 200 gr de chocolat
  • 100 gr de beurre
  • 6 oeufs
  • 40 gr de sucre

Préparation

  • Cassez et faites fondre le chocolat au bain marie tout en remuant puis, incorporez le beurre.
  • Retirez du feu et ajoutez 4 jaunes d'oeufs, bien malaxer.
  • Montez les blancs de 6 oeufs en neige avec le sucre, ajoutez-les très délicatement au chocolat refroidi.
  • Versez dans des coupelles individuelles, réservez au froid 2 heures avant de servir.

Le conseil du chef

Pour obtenir un meilleur résultat, utilisez un chocolat à 70 % de cacao.
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