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Brioche parfumée au rhum et à la cardamome	Créez votre livre de recettes
Type : Dessert Difficulté : Moyen Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes Pour: 4 personnes

Ingrédients :

500 gr de farine
100 gr de beurre ramolli
5 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
8 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère a soupe de levure boulangère
3 œufs
1 cuillère à café de cardamome
3 cuillères à soupe de rhum
1 cuillère à soupe de muscade
5 cuillères à soupe de caramel
200 ml d’eau tiède

Préparation :

Formez la pâte en mélangeant ensemble tous les ingrédients excepté la cardamome.
Travaillez la pâte puis laissez reposer au sec pendant 1 heure.
Formez ensuite des boules de brioche.
Saupoudrez légèrement de cardamome.
Faîtes cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 20 à25 minutes.
Servez chaud et doré.

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