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Type : DessertDifficulté : MoyenPréparation : 35 minutesCuisson : 20 minutesPour: 6 personnes |
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Ingrédients :
- 250 gr de farine
- 20 cl de miel
- 75 gr de sucre roux
- 80 gr de beurre
- 1 oeuf
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café de levure
- ½ cuillère à café de cannelle
- ½ cuillère à café de gingembre
- ½ cuillère à café de poudre de muscade
Préparation :
- La veille, préparez la pâte de la façon suivante :
- Au bain marie, mélangez le miel, le sucre et le beurre.
- Retirez du feu et ajoutez l’œuf préalablement battu et les épices. Réservez.
- Dans un saladier, mélangez 1 cuillère d’eau chaude avec le bicarbonate de soude.
- Ajoutez la farine et la levure.
- Mélangez et incorporez petit à petit le mélange au miel.
- Travaillez la pâte sur un plan de travail fariné afin d’obtenir une préparation homogène.
- Laissez reposer 12 heures.
- Après ce laps de temps, découpez des formes de sablés dans la pâte étalée.
- Enfournez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé à 180° pendant 15 minutes.
- Laissez dorer et servez chaud..
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