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Grillade de poulet aux légumes d'été

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	Recette proposée par NATHALIE LEFEBVRE

Ingrédients :

2 blancs de poulet
2 pommes de terre
1 courgette
1 aubergine
1 oignon
1 poivron rouge

Préparation :

Faire cuire les quartiers de pommes de terre dans de l’eau bouillante salée.
Quand elles sont encore fermes, les égoutter et les faire dorer sur un grill.
Faire de même pour les blancs de poulet émincés, les poivrons émincés, les courgettes émincées, les aubergines émincées et les oignons émincés.
Faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, les pomme de terre, les blancs de poulet et les légumes.
Parfumer le plat avec de l’ail, du basilic, du romarin de l’oignon....

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