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Crème à la fraise	Proposez une recette
Type : Dessert Difficulté : Facile Préparation : 20 minutes Cuisson : 0 minutes Pour: 4 personnes

Ingrédients :

600 gr de fraises
500 gr de fromage blanc à 40%
10 cl de crème fraîche fleurette
120 gr de sucre glace

Préparation :

Plusieurs heures à l’avance, mettre un saladier et le fouet au réfrigérateur (important pour réussir la crème fouettée !).
Laver les fraises, les équeuter et les mixer.
Mélanger dans un saladier le fromage blanc, le sucre glace et la purée de fraises.
Sortir le saladier et le fouet du réfrigérateur, y battre la crème fraîche.
Vérifier la consistante de la crème fouettée : elle est prête quand elle ne tombe pas d’une cuillère que l’on retourne.
Incorporer cette crème fouettée délicatement au mélange précédent.
Verser dans des coupes et couvrir avec du film alimentaire.
Mettre au réfrigérateur pendant 3 heures avant de servir.

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