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Type : PlatDifficulté : FacilePréparation : 10 minutesCuisson : 25 minutesPour: 6 personnes |
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Ingrédients :
- 800 gr de filets cabillaud
- 1 citron
- ½ botte de ciboulette
- 100 gr de farine
- 100 gr de beurre
- 100 gr de cheddar en morceau
Vidéo :
Préparation :
- Préchauffer votre four à 200°.
- Couper les filets en tronçon de même taille.
- Ciseler grossièrement la ciboulette.
- Dans un moule a cake, répartir le poisson dans le fond du plat sur une 1ère épaisseur.
- Recouvrir de ciboulette.
- Presser le citron sur la préparation.
- Réitérer l’opération avec une couche de poisson, de ciboulette et du citron.
- Emiettez le cheddar et ajouter du beurre en morceau. Mixez le tout.
- Ajouter 100 gr de farine et repasser au robot.
- Travailler la préparation à la main si vous n’avez pas assez de grumeaux.
- Recouvrir le poisson avec la pâte à crumble.
- Enfournez et laisser cuire 25 min.
Le conseil du chef :
Avec une salade de mesclun, de jeunes pousses, d’épinards.
Décorer ave un peu de ciboulette ciselée.
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