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Type : DessertDifficulté : MoyenPréparation : 15 minutesCuisson : 35 minutesPour: 8 personnes |
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Ingrédients :
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 2 oeufs
- 70 gr de crème liquide
- 60 gr de beurre
- 75 gr de sucre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 75 gr de poudre de noisettes
- 75 gr de poudre de coco
- 1 cuillère à soupe de Grand-Marnier
- 1 fève
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°.
- Fouetter ensemble les oeufs et le sucre.
- Ajouter la crème puis le beurre ramolli, bien les incorporer.
- Verser en pluie la farine tout en mélangeant.
- Incorporer ensuite la poudre de noisettes, la poudre de coco et le Grand-Marnier, jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
- Etaler une des pâtes feuilletées sur une plaque à four revêtue de papier sulfurisé.
- Mouiller les bords de la pâte sur 2 cm.
- Etaler la crème sur toute la pâte sauf sur les bords, ajouter la fève et étaler l'autre pâte.
- Bien souder les bords en les pinçant fortement.
- Badigeonner la galette au jaune d'œuf et faire des stries à la fourchette.
- Mettre au four pour 35 minutes environ.
- Sortir du four et laisser tiédir sur une grille.
Le conseil du chef :
A manger tiède ou froid.
Ne pas oublier les couronnes…
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