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Type : Apéritifs et amuses boucheDifficulté : FacilePréparation : 15 minutesCuisson : 0 minutesPour: 6 personnes |
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Ingrédients :
- 6 crêpes de Sarrasin (galettes de blé noir toutes prêtes)
- Saumon
- Beurre tendre à tartiner
Vidéo :
Préparation :
- Beurrez une galette généreusement sur toute la surface sans oublier les bords.
- Opérer délicatement pour ne pas déchirer la crêpe avec un beurre tendre.
- Déposez ensuite des tranches fines de saumon sur la crêpe pour la recouvrir entièrement.
- Déposez une seconde crêpe par-dessus et beurrez de nouveau.
- Remettez une nouvelle couche de tranches de saumon, puis encore une crêpe que vous beurrez.
- Roulez lentement le tout en serrant bien. Serrez doucement le rouleau entre vos mains pour le modeler.
- Enroulez-le bien serré dans une feuille d’aluminium puis mettez-le à durcir au moins 12 heures ou mieux 24 heures au réfrigérateur.
- Découpez le rouleau en tranches et disposez-les dans un plat.
- Servez !
Le conseil du chef :
Présentez vos amuse-gueules sur une assiette garnie de feuilles de salade.
Amuse-gueules, apéritif facile rapide
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