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Boulettes de pois chiche à la noix de coco (Inde)	Proposez une recette
Type : Dessert Difficulté : Moyen Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Pour: 12 personnes

Ingrédients :

350 gr de beurre
200 gr de farine de pois chiche
200 gr de noix de coco râpée
10 cerneaux de noix
150 gr de sucre
50 gr de lait concentré sucré
1 cuillère à café de cannelle

Préparation :

Concasser les cerneaux de noix.
Faire fondre le beurre à feu très doux dans une sauteuse.
Ajouter la farine de pois chiche et mélanger, puis mettre la noix de coco râpée, les noix et la cannelle. Mélanger encore 5 minutes.
Ajouter le sucre et le lait concentré.
Tourner avec la spatule pendant encore 10 minutes : le mélange doit s’épaissir et brunir.
Laisser refroidir puis faire des boulettes.

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