La recette du jour
ConsulterLa newsletter
Créez votre blog !
Nouveau sur Certi'Ferme
Votre blog en 3 minutes !
- Un blog, c'est quoi ?
- Comment créer son blog ?
- Pourquoi créer son blog ?
Je crée mon blog !
Recette d'un éleveur
ConsulterProposer une recette
Mes recettes
Consultez nos recettes et construisez votre livre
Imprimer
Envoyer à un ami
Ajouter à mon livre
 |
||||||
Type : PlatDifficulté : FacilePréparation : 30 minutesCuisson : 20 minutesPour: 2 personnes |
||||||
|
||||||
Ingrédients :
- 1 boite de confit de 2 cuisses de canard
- 6 pommes de terre
- Un peu d'huile d'olive
- Un peu de lait
- Une salade verte
Vidéo :
Préparation :
- Faire cuire les pommes de terre en les plongeant dans l'eau froide puis porter à ébullition durant 20 min.
- Dégraisser le canard en sortant les cuisses de la boite et en posant coté chair dans un plat.
- Mettre le plat dans le four à 140°.
- La graisse va fondre en 6 min.
- Sortir les cuisses du four et retirer les os et les parties non nobles pour ne garder que la viande que l'on émiette.
- Pour faire le mach, peler les pommes de terre, rajouter une goutte d'huile d'olive et une larme de lait.
- Ecraser les pommes de terre de façon grossière.
- Choisir un plat et émietter une nouvelle fois le canard dans le plat en réalisant une couche.
- Rajouter une couche de pommes de terre.
- Puis une deuxième couche de canard.
- Rajouter un peu de poivre.
- Puis la dernière couche de pommes de terre.
- Mettre au four 20 min à 160°.
- Au final, mettre un coup de grill pour dorer le dessus.
Le conseil du chef :
Vous pouvez accompagner votre Parmentier d'une salade verte.
|
Aucun commentaire n'est lié à cette recette |
Vous disposez de la recette exclusive du crumble aux fruits de mer ?
N'hésitez pas ! Partagez vos recettes !
Proposer une recette
Et aussi...
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
|
Tous droits réservés Certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation ¤ Aide ¤ Plan du site