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Poulet à la crème et au Comté	Créez votre livre de recettes
Type : Plat Difficulté : Moyen Préparation : 10 minutes Cuisson : 60 minutes Pour: 6 personnes

Ingrédients :

6 cuisses de poulet
150 gr de comté râpé
400 gr de crème fraîche
10 cl de vin blanc
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à café de paprika
3 cuillères à soupe de chapelure
50 gr de beurre
Sel et poivre

Préparation :

Dans une sauteuse faire fondre le beurre et faire dorer les cuisses à feu vif.
Saler, poivrer et mettre le paprika. Couvrir et laisser cuire 30 minutes. Mettre les cuisses dans un plat allant au four.
Enlever la graisse de cuisson et déglacer la sauteuse avec le vin blanc à feu moyen.
Incorporer le Comté râpé en remuant, laisser fondre le fromage et ajouter la crème.
Amener à ébullition et ajouter la moutarde.
Verser cette sauce sur les cuisses de poulet dans le plat, saupoudrer de chapelure et rajouter du râpé. Faire gratiner à four chaud 15 minutes.

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