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Jarret de porc à la paysanne

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Recette d'un éleveur

Brownie

De Patrick & Véronique LEROUGE

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Recette proposée par Jean-François & Christine GIRARD, éleveur CertiFerme
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Ingrédients :

  • 1.5 litre de lait entier
  • 270 gr de riz rond
  • 150 gr de sucre
  • Caramel liquide
 
 

Préparation :

  • Faire chauffer le lait dans une casserole.
  • A ébullition, mettre le riz et tourner à la cuillière en bois sur feu doux.
  • Quand le riz a absorbé le lait, mettre le sucre et le caramel selon son goût, bien melanger.
  • Verser dans un plat de servirce.
 
 

Le conseil du chef :

Le lait, si vous le pouvez, achetez le chez un producteur ce sera bien meilleur.

 
 
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Commentaires liés à cette recette :

Le commentaire de Val

le 06/08/2007

J’ai testé la recette du riz au caramel mais sans caramel... je l'ai fait nature pour varier les plaisirs et surtout satisfaire mon mari adepte du riz cuisiné en dessert, mais allergique au caramel.  Donc un bon compromis.

Le commentaire de Eloïse LE PORT

le 07/08/2007

Très bon mais attention à ne pas mettre trop de caramel. A manger dans les 24 heures pour une saveur optimale

Le commentaire de Pascale

le 13/08/2007

Un chouchou dans mes recettes. C'est tellement simple à faire et ça plait à tous les coups.
 
 
 

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