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Tarte amandine

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	Recette proposée par chantal PLATEAU
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Ingrédients :

1 pâte brisée
125 gr de sucre
3 oeufs
125 gr d'amande en poudre
50 gr beurre ramolli
3 pommes

Préparation :

Mélanger le sucre avec les jaunes d'oeufs.
Ajouter la poudre d'amande et le beurre.
Monter les blancs en neige et incorporez-les au mélange.
Recouvrir la pâte brisée de 3 pommes émincées et couvrir avec le mélange ci-dessus.
Faire cuire th 6 environ 35 minutes.

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