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Compote de rhubarbe	Proposez une recette
Type : Dessert Difficulté : Facile Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Pour: 4 personnes

Ingrédients :

1 kg de rhubarbe
1 pomme
100 gr de sucre
1 bâton de cannelle

Préparation :

Lavez les côtes de rhubarbe et épluchez-les : coupez les extrémités, puis tirez à l’aide d’un couteau la membrane filandreuse.
Coupez-les en morceaux de 2 cm.
Epluchez et coupez la pomme en morceaux.
Mettez les fruits dans une casserole avec 100 gr de sucre et le bâton de cannelle (la rhubarbe va s’imprégner de sucre et dégorger) pendant 20 min.
Faites cuire à feu vif environ 20 min en remuant régulièrement.

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