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Chili au poulet	Proposez une recette
Type : Plat Difficulté : Moyen Préparation : 10 minutes Cuisson : 55 minutes Pour: 4 personnes

Ingrédients :

4 escalopes de poulet
1 poivron
1 boite de haricots rouges (425 gr)
1 boite de tomates pelées
2 oignons
2 gousses d'ail
5 cuillères à soupe de concentré de tomates
2 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de poudre de chili
1 cuillère à café de cumin en poudre
1 cuillère à café d'origan
1 morceau de sucre
Sel et poivre

Préparation :

Peler et émincer les oignons et les gousses d'ail.
Dans une cocotte faire chauffer l’huile et faire revenir les oignons et l'ail 1 minute.
Ajouter les escalopes de poulet hachées et le poivron. Faire cuire 10 min à feu vif, en mélangeant régulièrement.
Ajouter les tomates pelées coupées en morceaux avec leur jus, le concentré de tomates, le sucre, les épices et l'origan. Saler et poivrer. Bien mélanger.
Couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
Egoutter et rincer les haricots rouges. Les verser dans la cocotte. Laisser cuire 15 minutes.

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