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Ingrédients :

  • 4 cuisses de poulet
  • 1 cuillère à soupe de cumin moulu
  • 1 pincée de safran
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • Sel et poivre
 
 

Préparation :

  • Saler et poivrer les cuisses de poulet.
  • Les déposer dans un plat allant au four.
  • Mélanger la crème fraîche, le cumin, le safran et l'ail écrasé. Ajouter un ½ verre d'eau.
  • Verser le mélange sur les cuisses de poulet et laisser cuire pendant 40 minutes à 180°.
 
 

Le conseil du chef :

Servez avec des pommes de terre sautées ou avec du riz blanc.

 
 
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