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Type : DessertDifficulté : FacilePréparation : 25 minutesCuisson : 5 minutesPour: 4 personnes |
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Ingrédients :
- 3 œufs
- 60 gr de sucre en poudre
- 150 gr de chocolat à pâtisserie
- 4 cuillerées à soupe d’eau
Préparation :
- Mettez dans une casserole le chocolat coupé en morceaux et l’eau.
- Faites chauffer à feu moyen en remuant jusqu’à ce que le chocolat soit entièrement fondu.
- Quand vous obtenez un mélange bien homogène, retirez du feu.
- Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
- Incorporez un à un les jaunes d’œufs au chocolat fondu.
- Battez les blancs en neige très ferme.
- Ajoutez délicatement le sucre dans les blancs.
- Incorporez le mélange obtenu dans le chocolat.
- Servir frais.
Le conseil du chef :
Vous pouvez servir la mousse dans des coupes que vous décorerez de feuilles de menthe fraîche.
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