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Coupe de Tiramisu

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Recette d'un éleveur

Gâteau à la noix de coco

De Patrick & Véronique LEROUGE

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Recette proposée par Loïc & Chantal LEPAGE, éleveur CertiFerme
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Ingrédients :

  • 350 gr de poulet cuit
  • 150 gr de brocolis
  • 150 gr de champignons
  • 35 cl de bouillon de poulet fait avec 1 cube
  • 15 cl de crème fraîche liquide
  • 115 gr de beurre
  • 1 oignon
  • 100 gr de chapelure
  • 75 gr de gruyère râpé
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • Sel et poivre
 
 

Préparation :

  • Hacher le poulet.
  • Peler et hacher l'oignon.
  • Eplucher, laver et émincer les champignons.
  • Dans une poêle faire fondre 40 gr de beurre et faire revenir l'oignon pendant 2 à 3 minutes.
  • Ajouter les champignons et laisser cuire 3 minutes en mélangeant.
  • Verser la farine et mélanger énergiquement.
  • Délayer peu à peu avec le bouillon, puis la crème. Saler et poivrer.
  • Hors du feu ajouter les brocolis et le hachis de poulet.
  • Mettre le tout dans un plat à four.
  • Mélanger la chapelure, le gruyère, 75 gr de beurre fondu et un peu de sel.
  • Emietter ce mélange à la surface du plat.
  • Cuire au four th 6 (180 degrés), 40 à 45 minutes.
 
 
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Commentaires liés à cette recette :

Le commentaire de Julie

le 09/08/2007

vraiment bon!

Le commentaire de Lola

le 11/08/2007

je n'avais jamais mangé de hachis de poulet et c'est divin!

Le commentaire de Donia

le 13/08/2007

j'avoue que je préfère le poisson ou la viande en hachis mais là c'est pas mal aussi!

Le commentaire de jl.simonazzi

le 29/12/2007

on a bien aimé cette recette,ça change pas mal, je trouve .
 
 
 

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