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Blancs de poulet au fromage	Proposez une recette
Type : Plat Difficulté : Moyen Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes Pour: 6 personnes

Ingrédients :

6 blancs de poulet
2 cuillères à soupe de gruyère râpé
3 cuillères à soupe de parmesan râpé
80 gr de beurre
10 cl de lait
3 cuillères à soupe de farine
Sel et poivre

Préparation :

Mélanger du sel, du poivre et 2 cuillères à soupe de farine.
Tremper les blancs de poulet dans ce mélange.
Dans une poêle faire fondre 50 gr de beurre et mettre les blancs de poulet à dorer.
Les déposer dans un plat allant au four.
Faire fondre le reste de beurre (30 gr) dans 1 casserole et y mettre 1 cuillère à soupe de farine, ajouter le lait petit à petit en remuant sans cesse jusqu'à l’ébullition. Faire cuire à feu doux pendant 5 minutes.
Ajouter les fromages râpés et cuire en remuant pendant 5 minutes.
Napper les blancs de poulet avec cette préparation et mettre au four à gratiner à 200° pendant 15 minutes.

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