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Ingrédients :

  • 1 poulet
  • 50 cl de bière
  • 250 gr de champignons frais
  • 1 pomme
  • 100 gr de beurre
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • De la coriandre
  • Sel et poivre
 
 

Préparation :

  • Couper le poulet en morceaux.
  • Dans une cocotte faire fondre le beurre et faire dorer les morceaux de poulet pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu’ils soient bien colorés. Les réserver.
  • Mettre la farine dans le jus de cuisson et remuer énergiquement en versant la bière au fur et à mesure.
  • Ajouter la pomme coupée en cubes, les champignons émincés, la coriandre hachée et remettre les morceaux de poulet. Saler et poivrer. Laisser mijoter 30 minutes.
 
 
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