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Millefeuille de tomates et d’oeufs

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Recette d'un éleveur

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De Patrick & Véronique LEROUGE

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Ingrédients :

  • 2 escalopes de poulet
  • 2 gousses d’ail mixées
  • Quelques amandes effilées
  • 15 cl de crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à café de piment
  • Sel
 
 

Préparation :

  • Lavez les escalopes et découpez-les en lanières.
  • Mélangez-les avec l’ail.
  • Poivrez et salez.
  • Laissez reposer 20 minutes au frais.
  • Dans une poêle, faîtes dorer les morceaux de poulet dans l’huile.
  • Ajoutez ensuite la sauce soja, le piment et un peu de sel.
  • Ajoutez la crème fraîche.
  • Laissez épaissir.
  • Terminez en ajoutant les amandes.
  • Servez chaud.
 
 
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