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Taboulé de dinde aux agrumes

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Ingrédients :

  • 200 gr de fromage blanc
  • 200 gr de fromage de chèvre frais
  • 3 échalotes
  • ¼ de concombre
  • Sel, poivre
 
 

Préparation :

  • Ecrasez le fromage de chèvre.
  • Mélangez-le dans un bol avec le fromage blanc.
  • Assaisonnez.
  • Incorporez le concombre pelé et râpé.
  • Ajoutez les échalotes pelées et émincées.
  • Dégustez très frais.
 
 

Le conseil du chef :

Se déguste en apéritif sur des toasts.
Variante : ce tartare garni idéalement des rouleaux de jambon blanc.

 
 
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