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Ingrédients :

  • 4 filets de maquereaux
  • 2 cuillères à soupe de grains de poivre verts
  • 2 cuillères à soupe de grains de poivre noir
  • 2 cuillères à soupe de grains de poivre blanc
  • Huile d’olive
 
 

Préparation :

  • Découpez quatre morceaux de papier aluminium.
  • Mettez un filet de maquereau sur chaque morceau.
  • Saupoudrez-le d’un mélange des trois poivres.
  • Arrosez d’un filet d’huile d’olive.
  • Refermez les morceaux de papier aluminium.
  • Faites cuire les papillotes au four, au barbecue ou au feu de bois.
 
 

Le conseil du chef :

Servez avec des dés de poivron grillés.

 
 
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