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Taboulé de dinde aux agrumes

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De Marie-Annick CADIOT

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Recette proposée par Sarah Berthias
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Ingrédients :

  • 1 kg de cerises
  • 100 gr de farine
  • 150 gr de sucre
  • 4 oeufs
  • 4 verres de lait
  • 1 pincée de sel
 
 

Préparation :

  • Lavez et dénoyautez les cerises.
  • Beurrez un plat à four et mettez-y les cerises.
  • Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre et le sel.
  • Préchauffez votre four à 220° (thermostat 6-7).
  • Incorporez ensuite un à un les oeufs, puis le lait.
  • Versez le mélange assez liquide sur les cerises et mettez au four pendant 45 min.
 
 

Le conseil du chef :

Dans la vraie recette du clafoutis, on ne retirait pas les noyaux, pour donner encore plus de saveur... Mais la dégustation était plus délicate!

 
 
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