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Description

Type : Entrée

Difficulté : Facile

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 0 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

  • 250 gr de mâche
  • 1 pamplemousse rose
  • 150 gr de miettes de crabe en boite
  • 1 échalote
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de vinaigre
  • Sel, poivre

Préparation

  • Lavez et essorez la mâche.
  • Mettez-la dans un saladier.
  • Ajoutez le pamplemousse détaillé en quartiers.
  • Ajoutez l’échalote pelée et haché et le crabe soigneusement égoutté.
  • Arrosez d’huile et de vinaigre.
  • Assaisonnez.

Le conseil du chef

Variante : rallongez la sauce avec quelques cuillères à soupe de mascarpone
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