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Salade de magret aux poires et aux avocats	Créez votre livre de recettes
Type : Entrée Difficulté : Facile Préparation : 10 minutes Cuisson : 0 minutes Pour: 4 personnes

Ingrédients :

250 gr de magret de canard fumé
150 gr de roquette
2 poires
2 avocats
6 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Gingembre en poudre, persil
Sel, poivre

Préparation :

Lavez et ciselez les feuilles de roquette.
Mélangez-les à l’huile, au jus de citron et au vinaigre.
Saupoudrez de gingembre et de persil.
Assaisonnez.
Pelez et découpez en lamelles fines les poires et les avocats.
Dans les assiettes, alternez-les avec le magret coupé en tranches.
Nappez de sauce roquette.

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