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Description

Type : Plat

Difficulté : Facile

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 45 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 250 gr de fèves surgelées
  • 150 gr de lardons fumés
  • 3 œufs
  • 25 cl de crème fraîche
  • 50 gr de gruyère râpé
  • Sel, poivre

Préparation

  • Préchauffez votre four à 210°.
  • Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les fèves pendant environ ¼ d’heure.
  • Pendant ce temps, faites sauter les lardons à sec dans une poêle.
  • Dans un bol, battez les œufs avec la crème.
  • Assaisonnez.
  • Ajoutez le fromage râpé.
  • Incorporez les fèves et les lardons.
  • Etalez votre pâte sur un moule adapté. Piquez-la.
  • Versez-y la préparation.
  • Enfournez pour environ ½ heure de cuisson.

Le conseil du chef

Servez avec une salade de tomates.
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