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De Jean-François & Christine GIRARD

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Description

Type : Plat

Difficulté : Moyen

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 0 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

  • 2 concombres
  • 150 gr de tarama
  • 1 orange
  • 10 cl d’eau
  • Persil, sucre, sel

Préparation

  • Pelez et émincez les concombres.
  • Passez-les au mixeur avec l’eau et le jus de l’orange.
  • Ajoutez une pincée de persil haché, une de sucre et une de sel.
  • Versez la préparation dans des verrines en alternant une couche de préparation au concombre, une couche de tarama et terminez par une couche de concombre..
  • Mettez-les au réfrigérateur pour au moins une heure avant de consommer.

Le conseil du chef

Dégustez en trempant du pain dans la sauce.
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