Contactez-nous

Vos réactions

Revue de presse

Ajouter Certi'Ferme à mes favoris


La recette du jour

Jarret de porc à la paysanne

35 minutes
Difficulté :

Consulter

La newsletter

Abonnez-vous à la newsletter !

Créez votre blog !

Recette d'un éleveur

Proposer une recette

Partagez avec nous vos recettes !

 Proposer

Mes recettes

Consultez nos recettes et construisez votre livre

Créez votre BLOG
recettes
Recette proposée par monique Ferber

 
 

Ingrédients :

  • 2 avocats
  • 1 sachet de brisures de saumon fumé
  • Crème fraîche
  • 1 citron
  • 200 gr de crevettes roses
  • Ciboulette
  • Sel, poivre
 
 

Préparation :

  • Couper vos avocats en quatre et les peler.
  • Les mixer avec deux cuillères à soupe de crème fraiche, du sel et poivre et un peu de jus de citron.
  • Entailler en petits morceaux les brisures de saumon, arroser d'un peu de jus de citron.
  • Fouettez la crème fraîche avec du sel, du poivre, du jus de citron et de la ciboulette coupée.
  • Ajouter des crevettes roses coupées en tronçons d'un cm. Bien mélanger.
  • Disposer dans des verres trois couches successives de même épaiseur : crème d'avocats puis saumon fumé et enfin crème citronnée aux crevettes.
 
 

Le conseil du chef :

Décorer avec des grosses crevettes roses.

 
 
+ Ajouter un commentaire

Commentaires liés à cette recette :

Aucun commentaire n'est lié à cette recette
 
 
 

Et aussi...

  Vin de mai à l'aspérule

  Sangria

  Saumon fumé au curry sur lit de blini

  Brochettes de comté

  Vin de cerises

  Croustilles apéritives

  Bouchées apéro de chèvre à la menthe

  Purée d’aubergines à tartiner

  Crudités en bâtonnets sauce ciboulette curry

  Brochettes d’olives et d’orange

  Crème d’aubergines à tartiner

  Génoise aux lardons

  Croquettes de saumon

  Bouchées moelleuses au roquefort

  Petits flans au saumon et aux poireaux

  Lit de beaufort

  Verrines de concombre au tarama

  Bouchées chaudes aux crevettes

  Muffins aux lardons et aux asperges

  Tartare au surimi et au saumon

  Sauce Cayenne aux endives

  Choux au fromage

  Rouleaux apéro de saumon fumé aux pâtes

  Verrine de jambon et concombre aux graines germées

  Mini pizzas grimaçantes

  Brandade de hareng ménagère

  Rouleaux de lard fumé aux champignons

  Tartines de miettes de chèvre aux légumes

  Pop-Corn

  Renversée lorraine

  Coques d’endives au fromage et au saumon fumé

  Soupe de champagne

  soupe aux yeux

  Verrines aux pommes épicées et noix caramélisées

  Blinis à la crème d’avocats

  Substitut de pain aux deux céréales

  Crème de thon piquante

  Crackers aux olives et aux champignons

  Tartare d’avocats aux échalotes

  Croquettes de chèvre

  Brochettes d’emmental et de tomates cerise

  Gougère

  Tartelettes maison au fromage et au saumon

  Morue à la crème

  Vin de pêches de vigne

  Coques de concombre farcies

  Amuse gueules roulés

  Bouchées de pruneaux au roquefort

  Palmiers au jambon

  Bouchées de saumon à la crème d’avocat

  Petits roulés saumon / pavots

  Assortiment apéritif au saumon

  Gâteaux apéritifs à la fourme

  Feuilletés de chèvre de Clémence du lycée hotelier de Saint Méen le grand

  Tomates cerise au basilic

  Rouleau au jambon

  Rouleau de saumon garni

  Variante d'anchoiade

  Canapés maison de foie gras aux épices

  Feuilletés épicés aux herbes

  Toasts de crudités

  Croissants feuilletés salés ou sucrés

  Mini cakes marins

  Canapés de citron mielleux au cantal

  Verrines de melon à la fêta

  Petits feuilletés au boursin

  Tartare de radis au yaourt

  Madeleines à la mozzarella

  Beignets farcis aux pommes de terre et à l’ail

  Apéritif disons "Vendéen"

  Cocktail rose champagne

  Guacamole au thon

  Tartines provençales aux moules et aux olives

  Bouchées croquantes au roquefort

  Petits pains à la crème de thon

  Pochettes surprises de pommes de terre

  Verrines de saumon fumé à l'avocat

  LIQUEUR DE NOIX

  Viennoiseries au saumon

  Tuiles au parmesan

  Bâtonnets aux herbes

  Canapés au fromage

  Croquettes d’ignames persillées

  Beignets pimentés (Mofo sakay)

  Canapés d’œufs de cabillaud fumé

  Bouchées aux épinards et crème de ciboulette

  Crackers au cumin

  Piques de poulet à la mozzarella

  Toasts à la purée de champignons

  Laks Schnecke (escargots au saumon)

  Toasts à la crème de sardines et avocat

  Feuilletés de fromage aux dattes

  Bouchées trois saveurs

  Apéritif de dattes

  Apéro de cubes de thon rouge en marinade au sésame

  Toasts au hareng

  Jus de gingembre à l’ananas

  Boulettes à la feta

  Flan de légumes aux langoustines

  Boudin de saumon au concombre

  Tarama

  Carrot Cake façon R.B

  Piments à l’italienne

  Verrines de pommes au miel

  Apéritif multicolore

  Toasts au gouda au poivre

  Guacamole

  Beignet floral à l’ail

  Tuiles aux épices

  Tuiles au reblochon

  Rouleau de truite au cantal

  Pic pruneaux

  Crème froide au thon

  Croustillants de chèvre à l’abricot

  Cocktail gourmand de fruits d’hiver

  Olives façon Guacamole

  Bouchées de dinde au chèvre

  Brioches à la strasbourgeoise

  Allumettes à l'emmental

  Apéritif maison aux 6 épices

  Punch à l’orange et à l’ananas

  Crème de harengs à la pomme

  Canapés de mie de pain au comté

  Mini brochettes de lard aux pruneaux

  Baguette vinaigrette

  Toasts de Saint-Jacques

  Verrines de pastèque à la fêta

  Hypocras

  Toasts de tomates au lard fumé

  Petits fours au basilic

  Mousse d’artichaut à l’ail

  Verrines à la crème de courgettes

  Duo d’anchois et d’olive

  Petits biscuits Cayenne au parmesan

  Boulettes de fromage aux herbes et aux épices

  Brochettes de poulet à l’emmental

  Marinade de poivrons et de tomates au cumin

  Hors d’oeuvre grec

  Houmous

  Cake apéritif au chèvre et au raisin

  Feuilletés apéro de chèvre au foie gras

  Poivrons crémeux au piment de Cayenne

  Crème d’avocat marinière

  Apéritif de tomates cerise à l’ail

  Tartare de roquefort à l’eau-de-vie

  Bonitos au thon et fromage

  Allumettes de comté panées

  Feuilletés au chorizo

  Scones salés au Pesto

  Brochettes surprise

  Bouchées feuilletées aux anchois

  Oeufs de lump en tartine

  Grissini surprise

  Sauce au yaourt et à l’ail

  Mini gâteau apéritif aux oignons

  Madeleines aux lardons et au thym

  Tartines provençales de moules au laurier

  Bouchées de jambon aux câpres

  Toasts maison à l’ail

  Cake aux olives farcies aux poivrons

  Tartare de chèvre aux olives

  Tartare aux échalotes

  Bouchées de pruneaux au foie gras

  Accras de morue à la créole

  nems au cantal et au lard

  Feuilletés au basilic

  Porto

  Bouchées de chèvre aux arachides

  Apéritif de saumon au concombre

  Concombres à la grecque (Tzatziki)

  Toasts à la crème de tomate et d’avocat

  Crème d’artichaut à tartiner

  Mangues marinées au piment (Souskaï)

  Bouchées d’artichaut au chèvre

  Rouleaux de jambon apéritifs

  Apéritif de petits oignons à l’ail

  Suze maison

  Pruneaux au fromage

  Croustilles aux olives

  Toasts aux Gambas

  Miettes de sardines à l’ail

  Apéritif de jambon cru au chèvre

  Bâtonnets d’emmental grillés

  Chaussons aux olives et au basilic

  Bouchées de merguez épicées

  Bouchées d’endives au chèvre

  Pâte à tartiner d’aubergines à l’ail

  Faisselle au saumon fumé

  Tartinettes épicées au saumon

  Rouleau feuilleté de bleu

Tous droits réservés Certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation ¤ Aide ¤ Plan du site