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Poulet blanquette aux noisettes

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Recette proposée par Hervé GARDIN, éleveur CertiFerme
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Ingrédients :

  • 4 courgettes de taille moyenne
  • 2 gousses d'ail
  • 4 oeufs
  • 1 pot de crème fraîche (250 gr)
  • 4 biscottes
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre
 
 

Préparation :

  • Eplucher les courgettes, les couper en petits morceaux.
  • Ajouter l'ail haché, du sel et poivre pour les faire revenir dans de l'huile d'olive pendant 20 minutes.
  • Battre les oeufs, ajouter la crème fraîche puis les biscottes réduites en chapelure.
  • Mélanger le tout avec les courgettes.
  • Cuire dans un moule à cake, th 5-6 durant 40 minutes.
  • Servir froid.
 
 
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Commentaires liés à cette recette :

Le commentaire de Gégé45

le 07/08/2007

Un bon moyen de manger des légumes. Dans un moule avec une certaine forme, c'est encore plus rigolo et les enfants adorent.

Le commentaire de Sophie18

le 10/08/2007

Un peu carnivore sur les bords, je n'ai pas pu m'empêcher de rajouter des petits lardons. C'était parfait.

Le commentaire de Edwige T.

le 12/08/2007

Un bon moyen de manger de la courgette. A refaire.
 
 
 

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