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Description

Type : Accompagnement

Difficulté : Facile

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 45 minutes

Pour : 2 personnes

Ingrédients

  • 3 bulbes de fenouil
  • 20 échalotes
  • 30 gr de beurre
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

Préparation

  • Préchauffez votre four à 200°.
  • Lavez et découpez en grosses rondelles le fenouil.
  • Pelez et découpez en morceaux grossiers les échalotes.
  • Disposez ces ingrédients dans un plat allant au four.
  • Assaisonnez de sel et de poivre.
  • Versez un trait d’huile.
  • Recouvrez avec le beurre détaillé en petites noisettes.
  • Enfournez pour près de ¾ d’heure de cuisson.

Le conseil du chef

Dégustez avec du riz et une sauce à base de lait de soja.
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